学校食堂会计核算应采用什么会计制度？

一、学校食堂会计核算应采用什么会计制度？

高校食堂属高校自办的，用行政事业单位的会计制度，如果承包经营的食堂，按企业会计准则。

二、会计核算制度有哪些？

会计核算制度的内容包括：

1．会计凭证的取得、填制、审核和错误更正的规定。

2．会计科目(账户)的设置和运用的规定。

3．会计记账方法的规定。

4．会计记录文字、会计期间和记账本位币的规定。

5．会计账簿的设置、登记、错误更正、对账和结账的规定。

6．会计处理方法的选择和运用的规定。

7．财务会计报告编制的规定。

8．会计档案管理的规定。

9．其他会计核算工作的规定。

三、食堂管理和制度？

指为了保障食品安全和营养均衡，对食堂的经营管理和食品烹制、配送、储存等环节进行规范和监管的一系列措施。

其中包括建立完善的管理机构、制定食品安全标准、采取科学的食品储存方法、加强食品检验、制定食品供应计划等。食堂管理和制度的实施可以保证食品的质量和安全，让消费者放心用餐，同时也可以提高食堂的管理水平和服务质量。

四、健全的会计核算制度是指？

健全的财务会计制度”就是对原有的财务制度进行补充和完善，做到尽善尽美。建立健全内部稽核制度和内部牵制制度。内部稽核制度是会计管理制度的重要组成部分，它主要包括：稽核工作的组织形式和具体分工;稽核工作的职责、权限;审核会计凭证和复核会计帐簿、会计报表等方法。

五、会计核算监督制度由谁颁布？

《中华人民共和国会计法 》 为了规范会计行为，保证会计资料真实、完整，加强经济管理和财务管理，提高经济效益，维护社会主义市场经济秩序，制定的法律。

2017年11月4日，第十二届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议决定，通过对《中华人民共和国会计法》作出修改。

自2017年11月5日起施行。《中华人民共和国会计法》根据本决定作相应修改，重新公布。

六、机关食堂制度汇编

机关食堂制度汇编

引言

机关食堂制度汇编是为了规范和优化机关食堂的管理和服务，提供良好的饮食环境和健康的饮食选择。本文将介绍机关食堂制度的重要性以及其内容和执行方式。

1: 制度目的

机关食堂制度的目的是确保机关工作人员的饮食安全和健康，提供营养均衡的餐食，促进工作效率和员工福利。

2: 制度内容

机关食堂制度包括以下内容：

1. 食材采购与质量管理：确保所采购的食材符合卫生标准，并进行质量检测和记录。
2. 餐食供应与配餐：提供多样化的餐食选择，满足不同人群的需求，并进行营养搭配。
3. 卫生与消毒管理：保持食堂环境的清洁和卫生，进行定期的消毒和检查。
4. 食堂服务和管理：提供高质量的服务，包括就餐环境的舒适性和员工的礼貌和专业素养。

3: 制度执行

机关食堂制度的执行需要以下步骤：

1. 制定制度：明确制度的内容、要求和执行标准，并将其公示给所有机关工作人员。
2. 培训与宣传：对工作人员进行相关培训，提高他们对制度的认识和理解。
3. 监督与检查：建立监督机制，定期检查餐食质量和食堂环境，并及时纠正问题。
4. 反馈与改进：接受用户的反馈和建议，并根据需要进行改进和调整。

结论

机关食堂制度汇编对于提供良好的饮食环境和保障员工的饮食安全和健康至关重要。通过规范和优化机关食堂的管理和服务，我们能够为机关工作人员提供更好的工作体验和福利。

七、食堂四项制度？

食堂的四项制度，，第一食堂管理人员要热爱本职工作，服从领导。

第二，要整洁卫生，摆放整齐有序，所有与食品有关的工具，餐具，用后都要清洗，杀菌，消毒。

第三，需做好防鼠，防蝇，防盗，防潮湿，防食品中毒的五防工作，第四，做好预防工作，防止疾病传播和细菌交叉感染，做饭人员必须搞好清洁卫生，常剪指甲和饭前洗手。

八、食堂管理规章制度？

厨房工作人员必须持有健康证上岗，患有传染疾病的人员严禁从事厨房工作。工作注意个人卫生，做到勤洗手，不留长指甲。禁止上班吸烟饮酒，不准随地吐痰。炊事人员必须正确穿戴好防护用品(工作衣、帽)，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩。

2、厨房工作人员必须自查食物食材是否变质、变味现象，发现问题及时处理。严格按照食品卫生要求操作，严防食物中毒。

3、厨房工作人员工作中按照食材自行搭配食谱，力求做到色味，花样、品种多样化。食材必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

4、厨房工作人员有义务维持员工就餐纪律，要求就餐人员按秩序排队取餐。

5、公司员工就餐遵照“足量供应、杜绝浪费”原则，保证每位员工饭菜的足量供应，同时严禁所有就餐人员随意倾倒、浪费饭菜。

6、厨房工作人员应合理控制成本，对食材等使用和处理都要本着避免浪费的原则，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产，否则将视情况给予相应处罚。

7、厨房操作间内的设施和用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾及时清理;餐厅要清洁、卫生、确保食堂符合规定的标准要求。抽油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理，工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。

8、为防止造成洗碗池及下水道堵塞，所有员工就餐完毕后将食物残渣倒入泔水桶，严禁将食物残渣倒入洗碗池内。

9、员工在取餐过程中，必须使用公司提供的取餐工具。严禁将手及个人餐具伸入公共饭、菜、汤盆中;接触和盛装的容器做到分开使用，定位放存，用后洗净，保持清洁。

10、食堂在库物资须分类摆放整齐;储存食品标示进货日期;定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品;库房地面保持干燥，通风透气，禁止存放有毒有害物品及个人生活用品;未经管理人允许，任何人不得入内。

11、厨房工作人员应做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程。易燃、易爆物品按规定使用及放置。下班前应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

12、公司所有员工都有权利对违反该规章的人员进行举报，公司将根据情况对于举报者实施奖励。

13、炊具、餐具和食品加工机具用后要及时进行清洗、消毒。

14、每日进行清洁卫生打扫，保持操作间卫生整洁。

15、食品加工完以后的废料、垃圾应及时清理，做好地面清洁卫生， 当日垃圾必须当日清除。

16、下水道必须随时保持畅通，无污物淤积。

17、工作装每日清洗。不得在操作间清洗、晾晒衣物。

18、必须做好防鼠防蝇工作。

19、供餐结束后，必须做好餐厅清洁卫生，桌面光洁无油污，地面干净无杂物、无积水。

20、每周进行一次大扫除。墙面屋顶清洁，无灰尘和蜘蛛网。

九、食堂五项制度？

一、本食堂是职工食堂，只允许本单位职工就餐，禁止任何外部人员入内就餐。

二、禁止本单位职工带家属入内就餐，一旦发现给予罚款处罚。

三、提倡光盘行动，禁止任何浪费粮食的行为发生。

四、禁止在食堂内部大声喧哗，跑跳打闹的行为发生。

五、禁止乱扔垃圾，随地吐痰行为，保持食堂就餐环境卫生安静。

十、食堂管理制度？

答：

食堂管理制度有：

一、食堂清洁制度：

1、操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍；

2、餐厅地面洁净，桌椅摆放整齐，桌椅间距一致；

3、餐桌上下必须保证清洁，用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面，用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净，将餐具放回指定位置；

4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放在贴有标识的指定位置；

5、不定期的开展清理蚊虫工作。

二、食堂定期大扫除制度：

1、食堂每天都要扫地、擦地，保持地面干净，有脏随时扫，两名人员每人轮流一天，一人负责打扫，一人负责检查，互相监督；

2、地毯上的垃圾及时用吸尘器清理，保持地毯的平整清洁；

3、桌椅、窗台每天擦拭干净，抹布每日清洗，做到无水印、无擦痕；

4、每周六下午进行一次全面大扫除，划分分担区，总公司成员每人负责一个区域，责任到每一个人，对于各处死角都要清洁到位，由经理办负责检查验收。

三、食堂定期消毒制度：

1、食堂每餐结束清洗厨具、餐盘等时，要严格将洗洁精等冲洗干净，做到无残留；

2、食堂对餐具、炊具、室内设施等每周进行一次全面消毒；

3、消毒结束后，及时清理残留，保证卫生安全，并要贴有相应的检查验收记录。

四、食堂日值班制度：

1、当日值班人员负责食堂开门工作，将地面、桌面擦拭干净，并在规定就餐时间前将饭菜准备好；

2、待就餐完毕后，当日值班人员进行卫生清理工作，另一名食堂工作人员和公司轮班人员一起协助工作，共同将食堂卫生打扫干净；

3、每日当班人员要负责好食堂的安全工作，当日工作结束后，将门窗确认锁好、水电等关闭并和门卫交代后方可离开；

五、食堂炊具等用具摆放制度：

1、操作间物品摆放有序，合理有效的利用好空间；

2、做到各项用具清洁整齐，无残留油渍等；

3、每日工作结束后，将炊具等物品清洗干净并摆放回原位，将水、电、液化气确认关闭后，方可离开。

4、与工作无关的个人物品不得与后厨用具混放。

六、食堂菜品存放制度：

1、食堂购进的菜品原材料，要保证质量；

2、要确保原材料新鲜卫生，在有效的保质期以内；

3、做到生与熟隔离、成品与半成品隔离。

七、食堂粮食存放制度：

1、确保在有效的保质期内，将有效期较近的要先吃；

2、粮食与杂物等进行隔离存放；

3、米、面等容易受潮的食物应放在架子上储存；

4、做好防鼠、防虫、防潮等工作。

八、食堂库房管理制度：

1、必须认真核查物品数量，做到有账可查、有据可依；

2、注意物品的生产日期、合格证在有效期内，拒绝过期及质量不合格等物品；

3、按照物品的种类存放，易碎怕压的物品要放在上面，不怕压的放在下面；

4、各类物品的出入库手续齐全有序；

5、加强安全管理，做好防火、防盗工作；

6、加强防鼠、防虫、防霉、防潮及卫生等工作。

九、食堂酒水、饮料管理制度：

1、食堂内酒水、饮料应在每次使用后及时记录详细数量，并与酒水库管理人员进行数量核对，及时做好出入库手续；

2、不得使用过期的饮料等；

3、招待餐厅内的酒水等备品要随时保持充裕。