一、食品生产企业分类?
1、A级企业。获国家质量奖、中国名牌产品、国家免检产品、省政府质量奖、省名牌产品等称号的企业;获HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证的企业;QS现场核查结论为合格A级的企业。对A级企业允许其正常生产,引导其扩大规模,进一步提高产品质量和档次,鼓励企业争创名牌、免检产品,提高产品市场占有率。巡查频次:1-2次/年;监督抽查频次:1-2次/年。
2、B级企业。取得食品生产许可证、获质量体系认证、质量体系基本健全且连续2年抽查合格的企业为B档。对B级企业,按市场准入条件生产经营,同时帮助其进一步提高产品质量稳定性。巡查频次:2-4次/年;监督抽查频次:2-4次/年。
3、C级企业。有卫生许可证、营业执照、未取得食品生产许可证、获证企业检验员检验技术不熟练、获证企业未按要求开展出厂检验、符合《乐山市食品生产加工小作坊企业生产条件改造的基本要求》的小作坊企业。对C级企业经过一定的整改期,其生产条件、环境卫生条件等达到市场准入要求并取得食品生产许可证后升为B级企业;通过整改仍不符合《乐山市食品生产加工小作坊企业生产条件改造的基本要求》的转为D类企业。巡查频次:4-6次/年;监督抽查频次:4-6次/年。
4、D级企业。有卫生许可证、营业执照但不符合《乐山市食品生产加工小作坊企业生产条件改造的基本要求》的小作坊企业、无卫生许可证、营业执照、无出厂检验手段或有制售假劣、无标生产、缺斤少两等欺诈行为的企业。对D级企业。报当地县级政府并建议工商、卫生部门吊销其证照,实施关停并转;对无证无照的D类企业,移交相关部门予以取缔。对D级风险企业保持不间断地巡查,随时抽查。
二、为什么食品生产企业不自己生产食品?
食品生产企业通常不自己生产食品的原因有多个。
首先,食品生产需要大量的资源和设备投入,包括土地、原材料、生产线等,而企业可能没有足够的资金和资源来进行自己的生产。
其次,食品生产需要专业的技术和知识,包括食品安全、卫生标准等方面的要求,企业可能没有足够的专业人员来进行生产。
此外,外包食品生产可以帮助企业降低成本,提高效率,专注于核心业务,如市场营销和品牌建设。
最后,外包食品生产还可以减少企业的风险,如食品安全问题和法律责任等。因此,食品生产企业选择外包生产是一种常见的商业策略。
三、食品生产企业,包括哪些?
包括粮食加工、糖果、饮料、饼干、蛋糕面包、副食品等等。
四、食品生产企业检查细则?
第十一条 市、县级食品药品监督管理部门应当按照市、县人民政府食品安全年度监督管理计划,根据食品类别、企业规模、管理水平、食品安全状况、信用档案记录等因素,编制年度日常监督检查计划,实施食品安全风险管理。
日常监督检查计划应当包括检查事项、检查方式、检查频次以及抽检食品种类、抽查比例等内容。检查计划应当向社会公开。
第十二条 国家食品药品监督管理总局根据法律、法规、规章和食品安全国家标准有关食品生产经营者义务的规定,制定日常监督检查要点表。
省级食品药品监督管理部门可以根据需要,对日常监督检查要点表进行细化、补充。
市、县级食品药品监督管理部门应当按照日常监督检查要点表,对食品生产经营者实施日常监督检查。
第十三条 县级以上地方食品药品监督管理部门应当对监督检查人员进行食品安全法律、法规、规章、标准、专业知识以及监督检查要点的培训与考核。
第十四条 市、县级食品药品监督管理部门实施日常监督检查,应当由2名以上(含2名)监督检查人员参加。
监督检查人员应当由食品药品监督管理部门随机选派。
监督检查人员应当当场出示有效执法证件。
五、食品生产企业标语横幅?
保障食品安全,共建和谐社会。
倡导诚信经营,建立诚信体系。
从源头抓质量,确保食品安全。
关注食品安全,构建和谐社会。
管好食品为人民。
贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展。
己所不食,勿施于人。
加强食品监管,确保食品安全。
家事国事天下事,食品安全是大事。
坚决禁止食品虚假广告。
六、食品生产企业如何保证所生产的食品符合食品安全标准?
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制;生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制等要求,保证出厂的食品符合食品安全标准。 根据《中华人民共和国食品安全法》第四十六条 食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准: (一)原料采购、原料验收、投料等原料控制; (二)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制; (三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制; (四)运输和交付控制。
七、有机食品生产企业需要的资质?
有机食品生产企业需要通过有食品认证取得相关资质。
八、食品生产安全企业等级划分?
食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。分值越高,风险等级越高。风险分值之和为0-30(含)分的,为A级风险;风险分值之和为30-45(含)分的,为B级风险;风险分值之和为45-60(含)分的,为C级风险;风险分值之和为60分以上的,为D级风险
九、食品生产企业五清要求?
食品生产企业的五清要求包括厂房五清、设备五清、产品五清、原料五清、仓储五清。其中,厂房五清要求厂房内空气要新鲜、要清洁、要光线充足、要通风畅通并有湿度控制;设备五清要求设备定期检修,并且要按时清洗;产品五清要求产品必须合格;原料五清要求原料必须符合要求;仓储五清要求仓库要整洁,且每件物品要摆放有序。
十、食品企业相关生产条例?
第十七条食品生产者应当建立原料进货验收制度。食品原料未经验收合格,不得投入生产。
禁止使用非食用、无合法来源或者其他不符合标准的原料生产食品。
食品生产不得加入药品,但按照国家有关规定既是药品又是食品,并作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。
第十八条食品生产者应当建立真实完整的生产档案。食品生产档案至少保存至食品保质期满后两年。
食品生产档案的主要内容包括:
(一)原料进货验收记录,包括原料的名称、规格、医学教|育网搜集整理批号、生产者、供货者、数量、购买日期、保质期和储藏或者保管条件、要求;
(二)食品生产记录,包括投料情况、生产工序和生产数量等;
(三)食品检验记录,包括食品及原料检验情况和相关数据;
(四)食品销售记录,包括食品销售对象、数量、批次和日期;
(五)生产的不合格食品的处理记录,包括不合格食品的生产日期、数量、批次、原因,以及处理措施和处理结果。
第十九条食品生产者生产的食品必须经检验合格后方可出厂销售。食品未经检验或者检验不合格的,食品生产者不得出具合格证明,不得出厂销售。
第二十条委托生产食品的,应当委托依法取得生产该类食品资质的企业。
受委托方应当查验委托方的营业执照、特殊食品批准证件等相关证明文件;标有注册商标标识的,应当查验委托方的注册商标专用权证明文件。