易厨糯米做法？

一、易厨糯米做法？

1、糯米用清水泡10个小时后，沥干备用。猪肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮切碎备用。

2、切碎的胡萝卜加入猪肉馅里，再放入盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀的猪肉馅捏成丸子形状。

3、把肉丸子放糯米里滚一圈，让肉丸子外面沾满糯米。沾满糯米的肉丸子放蒸锅里蒸15分钟即可享用了。

二、易厨易店培训可靠吗？

可靠，易厨易店餐饮培训中心打破传统厨师培训机构“厨师培训周期长，会厨艺而不会开店”的尴尬局面，提出“学厨容易，开店不难”的办学宗旨，让学员快速掌握优质餐饮小吃项目厨艺技术和开店创业技能。

三、易厨易店白卤配方？

1、家做五香白卤

香料组：花椒8克，肉蔻4克，香叶5片，白芷2.5克，山奈2.5克；

调料：黄酒50克，食盐适量；

配料：猪棒骨1.5斤（砸断），鸡架两个，大葱50克，生姜30克，清水10斤；

将香料用温水泡过，炒干出香做一下处理，装入料包备用；

猪棒骨和鸡架提前用清水浸泡出血水，然后冷水下锅缓加温焯水，撇净浮沫；

把大骨和鸡架捞出，把焯水的原汤澄清，再放入葱、姜、黄酒、香料包等（葱姜也可以用纱布包好放入）。

把猪棒骨和鸡架冲洗一下，重新放回，大火烧开后转小火1.5个小时，放入适量盐调好咸淡口味，捞出葱姜不用，即可以卤制各种食材。

2、七味白卤

3、与五香的主要区别就是香料用7种，增加些香味层次，另外香型不同，大家可以按自己的喜好选择。

香料包：小茴香8克，桂皮5克，花椒4克，山楂3克，白芷2.5克，山奈2.5克，白蔻3克，甘草1.8克；

四、厨易记开锅方法？

铁锅容易绣，不开锅不养锅今后容易糊底，锅买回来要先开锅。

一丶先擦锅，干抹布蹭锅底，尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。

二丶烧锅

锅架到大火上烤，换不同角度，使其受热均匀，这一过程大概七八分钟左右。

准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布，用猪皮或抹布不停擦拭铁锅，（过程中开中大火）直到整口锅变得黑亮。

三丶洗锅

现在一些商家会再出厂前在锅内涂机油柴油，防止生锈便于存放，所以需要仔细清洗。

紧接上一步，关火后等锅稍凉，加入温水冲洗，倒掉里面的浮油。

再加一锅底温水，加五毫升洗洁精，两勺食盐，用锅刷仔细刷洗。

切记不要用金属擦锅球，会刮伤铁锅，日后会粘锅。

四丶炒开锅菜

首先说明这锅菜不能吃，炒过要倒掉。准备便宜的食材，如土豆、包菜、白菜等。

再准备炒菜用的长柄勺，切记新的不锈钢勺子边缘锋利，最伤锅，最好先用磨刀石或细砂纸打磨，将勺子四周勺延打磨成圆角。

锅先烧干，再加入宽油（多油），烧至七成热，下入食材，不要加任何调味料，开中小火不停翻炒，可以多炒一会儿，充分让锅在过程中“吃”油，之后倒掉不要，重复上述洗锅的步骤。

五丶养锅

下列步骤需要每次炒菜之后重复进行。先将锅清洗干净后，用擦锅布或厨房用纸里外擦干，静置两分钟使其干透，涂上少量食用油，于阴凉通风处存放。

好锅都有自己的脾气秉性，用每口锅炒出的菜都会有不同的味道。在日后不断的使用过程中，摸清这口锅的锅性，能用一辈子，甚至留给下一代。

最后祝每个下厨的人，都能有一口得心应手的好锅。

五、厨易红汤做法？

步骤1

准备好食材，红豆要提前一晚泡好。至少为8个小时，提前泡好是为了让红豆更容易煮烂

步骤2

红豆泡好后，颜色没原来这么深

步骤3

泡好的红豆放入沙煲中，并放入2000ml的水。用文火进行煲煮。切记不要用猛火，否则水很容易干掉导致糊掉

步骤4

红豆煲了将近一个小时后，可放入去核的红枣，40分钟后，放入红糖。红糖煲的时间不需要太长，放入红糖后大概2分钟后就可以关火了。关火后，可以用盖子焖上20分钟，因为沙煲就算是关火后，里面还有是有温度，可以让红豆煮的更烂

六、莴笋虾仁做法，厨易？

取一个小碗，加入一小勺淀粉。适量的盐和一点糖、味精，用一大勺料酒和两大勺的水搅拌均匀，待用。

锅中加入少量油，用小火加热后放入虾仁不断翻炒，变色后立即盛出备用。

锅内再加入少量的油，把姜蒜片放入，小火爆香后加入笋片和胡萝卜片，用大火翻炒。

笋片炒至透明时，加入木耳、玉米粒、青豆粒和虾仁炒匀，锅中心处的菜拨到四边，将刚才调好的淀粉汁倒入最中间的位置轻轻搅动，待味汁变得透明浓稠

七、厨易酱香饼做法？

工具材料：面粉 300克，开水 100克，凉水 100克，油 30克，郫县豆瓣酱 10克，甜面酱 10克，蒜蓉辣酱 10克，孜然粉 1小勺，花椒粉 1小勺，八角粉 1小勺，熟芝麻碎 适量，葱碎 适量，冰糖 适量。

方法：

1.面粉一分为二。一半将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团。将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

2.准备炒酱的材料，其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。将醒好的面团分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

3.卷起后，收紧两头。向相反的方向旋转成，压成圆饼。放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。

八、易厨易店培训怎么样？

很好

重庆易厨易店餐饮培训学校有专业团队参与研发、策划、运营和管理,团队精心历练打造全新的餐饮培训新理念,独具川蜀文化底蕴的冒菜配方,特色健康美味

九、易厨易店餐饮靠谱吗？

靠谱，我吃过，味道不错，建议点餐的时候选择符合自己口味的菜点！

十、好易厨中央厨房

在现代餐饮业中，`好易厨中央厨房`是一个越来越受欢迎的概念。它是一个集中式的厨房设施，为多个餐饮场所提供食材加工和烹饪服务。`好易厨中央厨房`的出现，不仅提高了餐饮业的效率，还带来了许多其他的好处。

提高效率

传统餐饮业中，每个餐饮场所都需要自己的厨房设施，包括食材采购、加工和烹饪等环节。这样的分散式厨房管理模式，不仅增加了成本，还面临着人力和资源的浪费。而好易厨中央厨房的出现，解决了这个问题。多个餐饮场所可以共享同一个中央厨房，统一处理食材加工和烹饪，大大提高了效率。

保证食品质量

食品安全和卫生一直是餐饮业面临的重要问题。而好易厨中央厨房采用了严格的食品管理和流程控制，确保食品的安全和卫生。中央厨房设施配备了先进的设备和工艺，能够保证食材的新鲜度和质量。此外，中央厨房还能够进行大规模的食品检测和监控，及时发现和解决潜在的问题。

节约成本

好易厨中央厨房可以实现食材的集中采购和加工，大规模生产，从而获得更好的价格和成本控制。多个餐饮场所共享同一个中央厨房，节约了每个餐饮场所建设和运营厨房的成本。此外，中央厨房还能够提供技术支持和培训，帮助餐饮场所提高经营管理水平，降低运营成本。

创新发展

好易厨中央厨房为餐饮业带来了创新发展的机会。中央厨房可以集中研发新菜品和烹饪技术，推动餐饮业的创新和升级。同时，中央厨房还可以提供多样化的菜品选择，满足消费者不同的口味需求。这些创新和多样化的特点，使得好易厨中央厨房成为了现代餐饮业中的一个重要发展方向。