什么是食品安全包保责任制？

一、什么是食品安全包保责任制？

意思就是建立健全地方党政领导干部食品安全工作责任制，全面落实党政同责、一岗双责、权责一致的使命要求；是深入实施食品安全战略，承担“促一方发展、保一方平安”的责任担当；是树立以人民为中心的发展思想，贯彻落实食品安全“四个最严”的具体体现；是提高食品安全工作水平，增强辖区群众获得感、幸福感、安全感的现实需要。

二、幼儿园食品安全责任制度？

幼儿园食堂应根据设置的岗位建立岗位责任制，与食品卫生管理制度及卫生管理组织结构共同形成食品安全保障系统。幼儿园食品卫生岗位责任制的主要内容如下：

法定代表人负首要责任

1、负责幼儿园全园食堂的食品卫生与安全；

2、检查幼儿园食堂执行《食品卫生法》落实情况；

3、及时调研和了解学校食堂工作状况，发现问题及时处理；

4、协调处理食品卫生投诉事件；

5、发生食物中毒突发事件，立即赶赴现场，协调解决各种问题；

主管人员负直接责任

1、认真学习贯彻《食品卫生法》；

2、制订学校食堂各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制；

3、对各项卫生管理制度及食品卫生岗位责任制的执行情况，进行检查；

4、及时解决学校食堂出现的各类问题，并向主管园长汇报；

5、发生食物中毒突发事件，立即保护好现场，积极组织对病人进行抢救；

6、处理食品卫生投诉事件；

从业人员负岗位责任

1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康；

2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量；

3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒；

4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净；

5、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查；

6、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度；

7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故；

8、对食物留样48小时，并对观察结果作好记录；

9、注意节约能源，不浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭；

10、遵守幼儿园的其他相关制度，做好其他安全卫生工作。

三、食品安全责任制管理制度？

食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。规定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施；食品经营场所卫生设施改善的规划。组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训；健康管理制度；执行食品安全标准等。《食品安全法》第二十七条规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。

屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。

四、食品安全包保责任制实施方案？

即食品安全属地管理责任和企业主体责任，实现监管全覆盖、无盲区。

制定工作方案。按照属地管理原则，认真厘清工作责任，制定落实食品安全“两个责任”《工作实施方案》，成立工作领导小组，“食安办”主要负责人为组长，明确“工作任务、时间表、路线图”，要求各基层局按照时间节点完成摸清底数、建立台账、落实清单、签订“承诺书”等工作，明确各级包保干部范围、数量。

成立工作专班。为扎实有效推进食品安全“两个责任”工作落地见效，该局成立工作专班，对专班所有人员进行线上线下培训；同时，成立工作指导组，坚持以问题为导向、以目标为导向、以结果为导向，认真解决基层局在开展工作中，碰到的疑难杂症，进行答疑解惑，为基层办实事、解难题。

强化工作督查。为不让此项工作流于形式，该局强化工作督查，通过“四不两直”方式，按《工作实施方案》中的时间节点和工作任务，将工作目标精准精细、发现问题立行立处、整改到位清零销号、考核扣分降级评价等有机结合，每季度开展1次督导，发现问题，及时指出纠正，发现工作亮点，通报表扬。

五、食品安全包保责任制是什么意思？

安全包保责任制，是20世纪八十年代中期在安全生产管理工作中广泛推行的能一种责任制度。简单地讲：就是将你所负责的安全生产管理工作，由你自己全部承包下来，而且制定出保证完成的具体保证措施和经济奖罚考核办法；经过组织审查批准后执行。如果没有完成包保责任，就要按规定接受考核处罚；如果全面完成包保责任，也按规定兑现奖励。

六、食品安全管理责任制的原则

食品安全管理责任制的原则是确保食品安全的重要基础和核心要素之一。食品安全管理责任制是指各级政府、食品生产企业、供应链上的各个环节以及消费者等相关主体在食品生产、流通和消费过程中，根据相关法律法规和标准，明确各自的责任和义务，建立起一套相对完善的管理体系，以保障食品的安全、卫生和质量。

食品安全管理责任制的原则包括以下几个方面：

• 法律法规的合规性：各相关主体应严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保食品生产、流通和消费环节的合法合规。
• 风险防范性：食品安全管理责任制应具有预防性、预警性和风险防范意识，及时发现和解决食品安全隐患，减少食品安全事故的发生。
• 全员参与：食品安全是全社会的责任，每个相关主体都应当积极参与食品安全管理责任制的执行和落实。
• 责任倒查：食品安全管理责任制应建立责任倒查机制，发生食品安全事故时能够快速确定责任人员，实现责任追究。
• 食品安全信息公开：食品安全管理责任制应当保障信息的透明公开，及时向社会公布食品安全相关信息，提高社会监督和公众参与度。

在实践中，各级政府应加强对食品生产企业和市场的监管，推动企业建立健全的食品安全管理责任制，确保食品从生产到消费的全过程安全可控。同时，企业要加强内部管理，建立科学严谨的食品安全管理体系和流程，培养员工的食品安全意识和责任心，确保食品质量安全。

食品安全管理责任制的原则是保障食品安全、维护消费者权益的基础性工作，只有各方共同努力、明确责任、各负其责，才能够建立起一个安全、放心的食品生产和消费环境，让人民群众吃得放心、用得安心。

七、我国食品安全法关于法律责任制度的规定？

中华人民共和国食品安全法适用于食品生产和加工；食品销售和餐饮服务；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营；食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；食品的贮存和运输；对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；

（二）食品添加剂的生产经营；

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（五）食品的贮存和运输；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

八、特殊食品生产经营企业应当建立健全食品安全责任制配备食品安全总监和食品安全员对吗？

是的。这是按照国家安全生产法规定的要求。配备的安全总监和安全员必须由相关部门培训及考试合格后，方可持证上岗。

九、责任制和非责任制的区别？

两者之间最大的差别应该在于承担责任方面的区别：

有限责任公司一般由两个以上的股东共同出资组成，

股东以其出资额为限对公司承担有限的责任，公司以其全部资产对自己承担债务责任。

有限责任公司，投资者负有限责任，以其投资额为限，超出的部分，不再负责任；

也就是万一公司经营不善，倒闭，那么投资者损失的就是投资进去的钱，其他的，就不再给了，公司财务和个人财物不挂钩，

无限的，那就是，不仅里投进去的，只要你有钱，全都得赔进去，债务会一直跟着你，直到你全部偿还为止。

区别就在其责任的大小。

我国目前不允许无限责任制的公司。

十、有限责任制度与无限责任制度的区别？

有限责任与无限责任的区别有一下三点。

1、定义上有不同。有限责任：是指以全部财产中的部分财产来承担责任。无限责任：是指以全部财产来承担责任，即有多少财产就承担多少责任。

2、债权人与债务人之间的关系不同。有限责任：说的是债权人与债务人之间的关系，债务人对债权人的债权承担的是无限责任。无限责任：不仅仅强调债务人对债权人是无限责任的关系，同时强调债务人之间的责任是连带的。

3、经营特点不同有限责任：发现作为设立公司出资的非货币财产的实际价额显著低于公司章程所定价额的，应当由交付该出资的股东补足其差额；公司设立时的其他股东承担连带责任。无限责任：是建立在成员相互信赖之上的少数小的共同企业形式，组织的手续较为简单，并不求具备最低的资本总额，直接关系到每个股东的全部财产利益;因此股东会合力经营，股东关系密切。